На острове ходит поговорка, что обычный день на Маврикии начинается с континентального завтрака, продолжается индийским ланчем и заканчивается китайским обедом. Огромное количество видов овощей и хлебных злаков, произрастающих на Маврикии, придает разнообразие местной кухне. Советую попробовать фруктовые пироги, а также традиционные китайские блюда, такие как конжи, чоу мейн хунань, сяо май, жареные брокколи и китайские грибы. Из креольской кухни — бульон из даров моря, салат из сердцевины пальмы, свежепойманные крабы, омары и рыбу по-креольски. Не откажитесь попробовать и фондю, известное больше как Сикаяки или шабу-шабу. На острове есть рестораны с индийской кухней, где вас побалуют жареным цыпленком «тика масала», рыбой «караи» и др.

Kleopatra